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RENTA PER CAPITA DE LA CIUDAD DE SALAMANCA 201 gajo 348, Salamanca ganaría un puesto, aventajando a Toledo y quedando en 5.° lugar de las provincias españolas. 2 ° Los productores de materias primas y manufacturadas son un total de 7.758 personas, operarios trabajadores del sector secundario, que, según María Dolores Mateos 21 representa el 17,28% de la población activa la de este sector, aunque ella toma como base el censo de 1797 y la cifra de operarios es superior. Al sector primario le corresponde el 70,21% de la población activa, lo que totaliza 31.521 productores y el 12,49% corresponde al sector servicios, con una población total de 5.607 personas. El total de las personas que componen la población activa real es de 44.886. Se puede deducir que cada persona activa produce para 4 6 ren­ tistas o no productores. 3.° Queremos dar a conocer con nuestra aportación la existencia de estos documentos del A.G.S., que, a nuestro entender, son más realistas que los datos que se dan en el Censo de 1803 y han sido menos manejados. 4.° Consideramos las cifras del Legajo 348 más cercanas a la Salamanca real, siendo las del Censo de 1803 fiel reflejo de esa otra Salamanca que, utilizando un tópico, sería la «oficial». APENDICE DOCUMENTAL Frutos y manufacturas de la provincia de Salamanca. Extractos del Legajo 348 del Consejo Superior de Hacienda. Archivo General de Simancas la Especies P r o v in c ia d e l a c iu d a d d e S a l a m a n c a . Año 1799 Frutos comestibles, y primeras materias de las Artes Fanegas Precios corrientes Trigo ..... Centeno .. Cebada .... Avena — Algarrobas Alberjas .. Garbanzos Galbanas . Guisantes . 1.006.145 68.260 192.202 6.786 143.572 10.339 61.587 117 826 32 20 18 16 20 18 100 20 20 21. La España del Antiguo Régimen. Estudios históricos ed. por M. Artola, fase. 0, Salamanca 1966, 21.