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% % - EL GALENO ANDINO — 57 —_—— . ' _ Un rico estomacal se prepara asi: en una bo- tella vacia se meten las yerbas siguientes: Limpiaplata........ 2 porciones . Sabinilla..:....0. 5°: mee oo ; POG icocs sc... 1. DORI, Come iinet ee Semilla de hinojo.. 1 cucharada de_ sopa. Piche, un poco (pero rama, no palo). Todo esto metido en la botella, previamente lavada ; se llena la botella de aguardiente puro. Esta asi en maceracion, unos 8 6 10 dias; aca- bados estos dias, se traslada el aguardiente, en- | riquecido con la sustancia de las yerbas, a otra ‘ botella limpia, quedando las yerbas empapadas-. ‘en aguardiente ; en la botella esta se pone un po- co de agua natural, o de llave, y esta cuatro o cinco dias en maceracién en las yerbas aguar- dientadas. Al cabo de esos dias se mezcla esta agua con el aguardiente que se usd y se guarda en otra botella y se le agrega un poco de azticar y algo de miel, diluidas primero en un poco de -agua caliente. : Si el aguardiente usado es de muchos grados,. de 90 por ejemplo, entonces le salen en la ma- nipulacién indicada, dos botellas, o tres, de mis- telas, con el agua que se le pudo agregar. Si se