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EL GALENO ANDINO 4r como medicina. Pero no se los sabe tomar y les hace dao a los consumidores; no se saben me- _ dir los viciosos, y se aleoholizan pronto. ’ La miel, antes de usarla se debe desleir en agua caliente, poniéndola a fuego lento; el agua se pone en pequena cantidad; asi como el uno de agua, por cinco de miel de mate que quede como miel de palma .. . Se usa a manera de mantequilla en pan: se puede poner la miel sobre el pan y, encima, la mantequilla, si se quiere. En van integral cae mejor. Con miel y harina integral se puede ha- cer rico pan, y si se le agrega pasta de almen- dras, nueces, etc., mas rico, alimenticio y téni- co. La miel se usa en pequefias cantidadesy cor frecuencia, si se quiere. Me lamaron para examinar a una sefora,, esposa de un ingeniero, amigo mio. Llegé él cuando examinaba a su mujer y le hablaba de- las ricas propiedades de la miel. El amigo in- geniero mete el dedo en la miel y se lo lleva @& la boca y lo chupa. “—jQué le parece este cochino? Ya lo ve Ud.;. mete el dedo ahi, y lo chupa.- —Este acierta,—dije yo riéndome de la eae! cura de mi amigo;— aSi se usa la miel: de & poquito. ‘ : ™ . ‘ . :