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pages ya nigh toner : 2 Ceremonias Recurares, cortarse con el cuchillo, y sin arrimarlo al pecho 5 y quando por est4r seco fuera necesario, se pone: al pecho el extremo del lado siniestro de la servilleta, y sobre ella. se corta el pan: descortezar el. pan, 6 cortarlo solo al. deredor, como los nifios , 6 escoger el: mejor ,, quando hay varios pedazos , como hacen los. poco mortificados , es age- no de la disciplina religiosa. En estas ocasiones el verda~ dero Religioso. debe manifestar, que lo es verdaderamen- te, escogiendo para sf lo peor, teniendose aun por indig- no de esto , acordandose, que ha ofendido 4 Dios, y que tal vez en. aquella misma. hora habré muchas almas buenas 5 que. se alimentan con pan de Jagrimas, y de tribulacion,: por. no poder alcanzar: una limosna. ; 13. Mientras: se esté. en la mesa. ha: de guardarse la mayor. mortificacion , y:»modestia , sin: levantar’ la vista, solo para tomar la comida, y bebida,.y -para advertir- si le falta alguna cosa al que tiene al; lado. ;) imitando. ellos Monges. de Egipto, de quienes refiere Casidno,. (d) que ‘de’ tal. modo cubrian. el. rostro en la mesa, que solo podian ver lo que tenian en ella» Los codos no. se: ponen sobre. la.mesa, solo las mufiecas. de las manos des, cansar4n sobre el labio de la mesa, y el cuerpo recto, ¥: se empieza 4 comer con gravedad, y modestia sin apre= surarse. No. se. ha de; comer con los dos.carrillos , 6 4 dos no*se- shace ruido -con los: labios; no se -roen los: huesos , ni se saca el tuétano de ellos con estrépito gol+ peando sobre la mesa , 6 chupando, ni se toma otro bos @ado ,.sin pasar: primero el que se. tiene en la boca, Et bocado siempre se, lleva 4. la; boca con la mano derecha, no estando empleada en. otra cosa: ¢ “comet el pamsela carne, y demas viandas~sit hacerlas_ prime- ro menudos pedazos. con ‘el .¢uchillo, ayudandose para es- to del tenedor : eviten tomar ell caldo 4 grandes sorbos, beber con el plato, Henar de pan la escudilla, Ilevar. la ert > é fruta 4 la boca con la. te del cuchillo, sos _ plar. heesioieiiiaee (a) Cassian. Collar. Parr, tb. 4. Cap. 18.