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A . y , o * y y . - DE LOS HEBREOS. 187 Mx sllarlo.; ó Jo: degollase un e , los: Hebreos no-1o que . la degolló or ellos: lla- q wSciochés, hace en ella una ertura por la parte del cora- zon , entra por ella la manos y * con mucha diligencia va''bus- cando si tiene algun defecto en el interior: y ental.caso no co- men a carne, y: la la- man Vebelat ,, esto es, cada- AMES de cocer de carne la pss una hora en sal, para que extraiga toda la sangre , y. des= pues la lavan con mucha dili- gencia y cuidado. Antes de co- cerla la quitan todo -el:sebo , y no se admite: á-todos-4-seme- jantes operaciones , sino solo á las personas peritas; de modo