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Serafico. 113 cubeto, en que está cernida, y llevará los platos , y escudillas , que el Por- tero , ú otro fuere desocupando. Al mas antiguo toca fregar , y al mas nuevo enjuagar, poniendo los platos blancos, y amarillos , y las escudillas , cada co» sa en su lugar, y por su orden. Ea fre= gando los platos , traerá las tablas, y mientras éstas se friegan, el mas nue- vo coge un barreñito, y vá por agua caliente, para que se lave el antiguo, y en habiendo enjuagado las tablas , to» mará unos pocos de salvados , y con éstos , y agua caliente, se layará, lim- piandose á una arpillera , diputada pa- ra esto. En acabando, se quita el delan- tal, y trabas, y postrandose, dice con el antiguo: Sea por el amor de Dios, y se va á donde estuvieren los demás Hermanos. Adviertese que por las no- ches, despues de haber enjuagado las ta- blas , se limpian los barreños de fregar, y las proximidades del aqua ducto. 5 Mientras se friega se rezan Sal- mos, v. g. el Miserere, De profundis, con su oracion pro defunctis, las Leta- nias de nuestra Señora , la Salve con su oracion pro benefactoribus , y otras devociones; pertenecele al mas antiguo em-