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MOLINOS Y MOLINERÍA (ARTE Y TÉCNICA POR TIERRAS DEL BAZTÁN) Términos referentes a MOLINOS y MOLIENDA, recogidos en Baztán, de boca de diferentes molineros. A Aizkor kajona: pieza de madera para colgar las hachas (véase ol). Alase: estante. Altxapetxoak: conjunto formado por gorrón y pivote con el ondamai, donde se apoya la rueda y eje vertical del molino. Altxaziri: cuñas para sujetar la parte del eje de madera ( ardatz) con la, parte hecha de hierro (eje). Antepara: canal de molino (muy poco usado en Baztán). Ardatz: eje vertical del molino; en su primera parte es de madera. La segun– da parte es de hierro y se llama eje, y termina en forma especial, para ajustar con el kokots y maratilla, llamada ezpata. Arri: apoyo de piedra incrustado en la pared exterior del molino, para faci- litar la carga y descarga de los sacos. Arrimainko ( Azkue) : banco de piedra ( no usado el término en Baztán). Artho: maíz. Artho karraskatu: harina de maíz de tamaño grueso. Artho pikor: grano de maíz. Arthopil: borona o talo, hechos con harina fina de maíz. Aska: cajón donde se almacena la harina; suele ser de madera. Depósito ex– terior donde se almacena el agua junto al edificio del molino. Askazaldi: palo sobre el que se mueve el cedazo (véase iriñalki). Astaza{di: juego de palancas, para elevar la piedra o muela volandera res– pecto de la solera. Se encuentra en la parte más baja del molino ( no aparece en Azkue ) . Asto: burro de madera para apoyar la piedra volandera y picarla, dándole vuelta sobre él. ( Arríe bolatzako asto). Asto kajona: soporte de madera para sostener la tolva sobre la caja grande del molino que encierra las muelas. Azenia: rueda hidráulica que al girar a impulsos del agua, pone en movi– miento al molino. Azi naste: mezcla de semillas; menuciales, menuceles, mestos. (Véase zernai). Azpiko arri: piedra o muela inferior del molino. Fija o solera. [31] 249