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MOLINOS Y MOLINERÍA (ARTE Y TÉCNICA POR TIERRAS DEL BAZTÁN) En las cercanías de estas dos últimas localidades, y al otro lado de la majestuosa cadena del núcleo Gorramendi, se encuentran las regatas de Ariza– kun y Urrizate, antes bastante pobladas. Las visité en los primeros días de agosto pasado, con mi compañero Francisco Ondarra. Son rincones de lo más agreste de todo el valle de Baztán en su estructura, de lo más antiguo en sus tradiciones, y de lo más atrayente en su soledad actual. En la regata de Arizakun está todavía en perfecto uso el pequeño mo– lino de la borda de Arraxka, también conocida con el nombre de «Maribel– tzekoborda». Tiene adosada a la rueda hidráulica una pequeña dinamo alter– nador que les proporciona la única energía eléctrica de toda la regata, con lo que los mismos de Arraxka disponen incluso de una bonita sierra de cinta para el preparado de tabla. El anciano molinero, Juan José Santesteban, ingenioso en su artesanía popular, ha preparado un mecanismo sumamente curioso que automáticamente cierra la paladera del 'agua, cuando la tolva queda sin grano ( figuras 81 y 8 2 ) . Y, al término de esta regata, poco antes de su unión con la de Urrizate para formar el río Baztán que se interna inmediatamente en Francia en dirección a Bidarray, se encuentra, entre la majestuosa frondosidad de Urba– cura, el molino de Sumusúa, uno de los más recientes del valle, construido por Modesto Liquiniano hacia el año 1926, según testimonio de la señora de la borda de Sumusúa. Hoy totalmente abandonado, en su interior no hay más que desorden y abandono y el edificio amenaza ruina por sus cuatro costados. Tuvo dos piedras ( figura 83). También los habitantes de la regata de Urrizate tuvieron su molino, adyacente a la borda llamada Bulumba; en la riada e inundación de 1913, que también afectó y muy fuertemente a estas regatas, quedó totalmente barrido de la geografía baztanesa. Los que vivían en la borda y atendían al molino se trasladaron a Arizakun y hoy viven, parte en Elizondo y parte en Arráyoz (Barrentxeko borda). No se reconstruyó. Terminado el recuento somero de los establecimientos de molturación de granos de Errazu y Arizcun, aguas arriba del río Baztán 48 , ( o por' lo me– nos en uno de sus más importantes afluentes), está la regata que atraviesa la bonita localidad de Maya (Amayur), .y en ella se encuentra un magnífico molino, frente a la iglesia parroquial y junto a la casa cural. José Echeverría Echave, que al día siguiente de mi visita cumplía 68 años, es el artesano que me atendió de forma difícil de agradacer, y, no porque estuviese acom– pañado del señor párroco, su vecino, sino porque su natural es así. Prácti– camente es el único molinero que conserva la costumbre tradicional en su plenitud: molinero y carpintero a la vez. El molino tiene dos pares de pie– dras y solamente funciona uno de ellos, por ser el otro de piedra blanca, [27] 245