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Fundación del convento La más antigua de las ermitas de Aranda era la que estaba dedicada a San Román, mártir, situada a las afueras del pueblo, junto a una vega fértil, a orillas del río Aranda. Poseía ciertas heredades adyacentes de regadío, propias de la ermita, "la que podemos calificar mejor con el nombre de Santuario, puesto que tenía allí un ermitaño con habitación, donde continuamente moraba, cuidando de su limpieza y aseo, teniendo abiertas de día siempre sus puertas, para que entrasen a ora,r los que gustasen!. La fundación del convento capuchino de Aranda de Moncayo se situó en este lugar de la ermita de San Román, el 21 de octubre de 1625, y pertenecía en aquella época a la archidiócesis de Zaragoza, siendo Arzobispo el Sr. D. Juan de Peralta. El titular y sello del convento era San Román, mártir, en el acto de ser bautizado por San Lorenzo. ¿ Cómo se realizó esta fundación? Elmismo sacerdoteRamónLastiesas nos lo describe en su obra ya citada: "Así corrieron las cosas hacia el afio 1625, en el que por influjo del señorTemporal, en aquella épocamuy grande, por concierto y avenencia del Ayuntamiento de esta villa y de toda la vecindad, asintiendo a los vivos deseos y pretensión de los superiores de la religión capuchina de la provincia, cediendo graciosamente el pueblo así la ermita, como los predios rústicos a ella contiguos para la edificación del convento y parte de la huerta que había de servir para los religiosos, se fabricó e instaló en dicho afio un convento de padres capuchinos, levantando la iglesia en el mismo paraje donde estaba la ermita, u por eso, el titular de la iglesia de este convento era San Román. Discordias entre la comunidad religiosa y el clero "A su erección en nombre de su provincia, hicieron los religiosos concordato para observar los honores y preeminencias al capítulo eclesiástico de esta parroquia en los concursos de ambas corporaciones, respetando los decretos, ritos y derechos parroquiales como los tenían antes de la fundación del convento. Esto no obstante, repetidas veces se promovieron discordias entre ambas comunidades por las distintas genialidades de los Guardianes. 20