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AZARES DE LAS MONJAS DE ARAGON 189 Exponen que años atrás hubo exceso en el uso del chocolate. El arzobispo don Juan Sáenz de Buruaga (1765-1777) dio un decre– to al tiempo de una elección: "Queremos que .el uso del chocolate no sea tan frecuente como tenemos noticia se franquea ; y así, por la mañana se ha de dar a las que conozca la Madre Abadesa que lo necesitan, regulando los casos por su prudencia y discreción; pero por la tarde solamente se ha de dar por medicina y por ne– cesidad grave y notoria. y no de otra manera". Según la abadesa, al tiempo de hacer la consulta, en 1807, se ha llegado al mayor exceso en las jóvenes, que, no teniendo mal de consideración, lo toman mañana y tarde, lo mismo que las que tienen grave enfermedad y son ancianas. La abadesa pide un de– creto episcopal en el que se disponga que las jóvenes no tomen chocolate ni en la enfermería ni en comunidad, sino cuando el médico les recete y en necesidad grave y notoria. El 6 de julio de 1807 se renueva y confirma el antiguo decreto y se manda su ob– servancia perpetuamente. No muchos meses después, las Hermanas de la Caridad de Santa Ana, las de la Madre María Rafols, se mostraban ejemplares también en este aspecto, en la misma Zaragoza. Empleaban el cho– colate para socorro de los prisioneros. "Ellas sólo lo tomaban en caso .de enfermedad y cuando el médico lo disponía". El P. Santan– der, autor de las Constituciones de aquellas hermanas, no consi– deró el chocolate asunto baladí, pues lo mencionó expresamente (16). El significado social queda patente en una norma que se impuso a sí mismo el Beato Diego José de Cádiz, según su cuader– nito de máximas: "El chocolate de ninguna manera lo usarás; y, si tal vez el prelado te mandare admitirlo, con su licencia lo repar– tirás a los religiosos y enfermos pobres y necesitados. Acuérdate de que el venerable P. Fray Andrés de San Pedro Nola¡¡co, que mü– no en tu tiempo en Cádiz, no lo tomaba, porque decía que no era comida para pobres" (17). (1,6) Véase .el.articulo de J. I. TELLECHEA. foIGORAS, El Ho$pit,al dé"Niies– tra Se,ñorra de Gra:ciq;.,., en la revista "'Zarago2.a" 2!8 (19,68) 1;87, 194 y 230. (17) En S. DE UBRIQUE, Vida del Beato Diego José d;e Cádiz, Sevilla, 1926, t. I, ,pág. 3,3. En despensas de má,s rumbo no desentonaba. Co.n,s.érvanse (DDq varios legajo·s con las cuentas rendidas al Arzobispo. de. Zaragoza por su ma•