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2. EL AYUNO El ayuno consiste en hacer una sola comida al día. Para esta única comida no se establecen limitaciones especiales, ni en cuanto a la cantidad, ni en cuant~ a 1~ calidad de los alimentos. . , No se prohiben urí pesayuno módico y una cena ligera: ·- En cuanto a la cantidad, algunos admiten unos 70 gramos para el desayuno, y unos 250 .para la cena. Pero más que pesar los gramos, lo que importa es que de hecho nos mortifiquemos. - En cuanto a la calidad, deben seguirse las legítimas costum– bres. Se excluye siempre la carne. No se quebranta el ayuno con bebidas que no se consideren ali– menticias, como vino, café, cerveza, etc. Pero el no privarse de ellas indica falta de espíritu de mortificación. 3. LA ABSTINENCIA La-· abstinencia consiste en privarse de carne. No se prohibe comer huevos, pescados, o lacticinios, como queso, mantequilla, etc. Tampoco se excluye el caldo de carne ni los c~ndimentos de grasas animales. No siempre es fácil distinguir si a ciertos animales se les ha de considerar como carne o pescado. Habrá que acudir a las costum– bres existentes. 4. DIAS DE AYUNO Y ABSTINENCIA La ley del ayuno y de la abstinencia ha sido recientemente mo– dificada. A partir del 23 de ·febrero de 1966 serán: - Días de abstinencia: todos los viernes del año, a no ser que caigan en fiesta de precepto. - Días de ayuno y abstinencia: el Miércoles de Ceniza y el Vier– nes de la Pasión y Muerte del Señor. Téngase en cuenta que las conferencias episcopales de cada nación: 123