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222 LOS FRANCISCANOS CAPUCHINOS EN VENEZUELA para curar alguna caída y dar de tanto en tanto un trago a los indios que emplean en algún mandado. Es igualmente costosa el azúcar y precisa para el uso del chocolate, limonadas, etc., y como el aguar- diente y miel salen de la caña, compusieron un trapiche en el territo- rio que llaman del Cacagual con copiosos plantajes de caña y pláta- nos, que en abundancia produce aquel terreno; con cuyo arbitrio quedan socorridas las necesidades (le los Padres, (le aguardiente y miel que suple por azúcar, y ahorrado por este económico arbitrio el res- pectivo desembolso. Esta oficina del Cacagual está en igual distancia de Caroni, Suay y Amaruca, y a ella ocurren de todas las Misiones los Padres por su correspondiente ración de las dos especies. Dirige esta hacienda un mayordomo no indio, y éste con cuatro esclavos negros la cuidan, y toca al P. Procurador del común, que reside en Suay, socorrerla de todo lo necesario de útiles para las labranzas, alambiques y pailas para el beneficio (le los caldos, como también (le la carne y vestuario correspondiente para que vivan. Para lo espiritual, que se reduce a la Misa el (lía de fiesta y la confesión del año, está agregada la ha- cienda a la Misión de Amaruca por ser mejor camino y en mi con- cepto más cerca. Viendo el buen gobierno de los Padres que el sitio de la Divina Pastora, donde estaba el bato principal, venía incómodo a las Misiones y costoso el continuo acarreo de la carne necesaria, dispusieron que en Caroní, Suay, Altagracia, Cupapuy y Miamo hubiesen unos pequeños particulares hatos, capaces de manejarlos por los propios indios, de donde se proveyesen ellos y los pueblos m?s inmediatos que se van fundando, que fué un arbitrio de gran socorro, pues ahorró muchos gastos y consumo de bestias mulares, y proporcionó que en los días de matanza se comiese carne fresca, y pudiesen los Padres tener el regalo o remedio de la leche. GRANJERIAS A FAVOR DE LA MASA COMUN 3• Supuesta la formación del Hato-de ganado mayor e) año de 1725 sobre el pié de trescientas vacas de vientre y las creces que pro- dujeron hasta el año (le 1734, en que quedó establecido con el titulo (le Divina Pastora, se puede inferir con cálculo aritmético cuánto se- rá el número de cabezas en el presente año en que estamos. Uno de los beneficios y utilidades que rinde el hato principal y los acceso- rios es proveer de toda carne fresca y tasajo que necesita el común de las Misiones, no sólo para los Padres, sus sirvientes, mayordomos y agregados, sino también los vaqueros con sus familias, y todo indio que la pide y está necesitado. Asimismo sirve la granjería de abas- tecer de carne, a razón de seis pesos por cabeza de ganado, a las dos terceras partes de gente que componen el pueblo de Guayana, en que