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EL ;vIONASTERIO DE SAHAGÚN HASTA EL AÑO 1100 carne y leche y otros dedicados, aunque no exclusivamente, a las labores del campo 89 . Otra clase de ganado muy importante es el ganado lanar. El simple dato de la equivalencia entre la oveja, el sueldo y el modio sirven para indicar la importancia que este animal tu– vo al llegar a ser el sustituto de una moneda que desapareció o. al menos. escaseó durante algún tiempo. Corno puede verse en el apéndice III, l'. en 9 ocasiones emplearon los monjes este ganado para realizar sus compras. Otro de los animales bastante abundante era el cerdo. En grado menor se nos habla de mulos. Sin embargo. con esta enumeración no se acaban los ani– males que contribuían a la alimentación de aquellos hombres. Hasta es posible que en las escrituras del monasterio no se mencionen animales que. sin embargo. existían y eran explo– tados por la población. Por ejemplo. en la escritura LXV se do– na una hacienda juntamente con "obes et bobes atque quadru– peda usque mínima gallina uo_ Aunque en las escritm·as del monasterio no se mencionen generalmente gran cantidad de anirriales dentro de una dona– ción. venta... , sin embargo existen algunos casos aislados en que la abundancia de animales donados es bastante conside– rable He aquí algunos ejemplos: H. S .. 387. XIV. 930: 7 yeguas. 10 vacas con su toro. 20 ove- 20 cabras. 30 cerdos. H. S.: 447-449. LXXXIX. 1025: 4 mulas. 2 caballos. 19 ye– guas. 23 vacas. 65 ovejas. 200 cerdos. 50 bueyes para arar. H. S .. 449. LXXXIX. 10'.:3. 9v H. S.. 4:34. LXV. ml8.