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También el maíz y el arroz hallaban compradores ocasio– nales. Pero el labrador ha dependido ordinariamente de la fluctuación de los preciso en el mercado nacional, con el agra– vante de ser continuamente engañado respecto al alza y baja de los mismos. Y en definitiva, gran parte de las veces, la Sierra y la Costa surten al mercado nacional con productos inferiores, pero a más bajo costo. Con lo que el trabajo del agricultor oriental se ve condenado al estancamiento si no proveen los medios ¡para defenderlo de la permanente inse– guridad. En el siguiente cuadro se puede observar los precios de los principales productos de consumo hace siete años, y su precio actual, después de la llegada de las Compañías Petroleras. PRODUGrOS ALIMENTICIOS - PRECIOS DE MERCADO: 1968 y 1976 VALOR VALOR ,. PRODUCfOS Unidad-Medida Allo 1968 Allo1976 Aumento carne de res libra 4,00 14,00 350,00 carne de cerdo libra 3,00 14,00 466,66 carne de selva fresca libra 1,50 6,00 400,00 carne de selva seca libra 2,00 10,00 500,00 pescado fresco libra 1,50 7,00 466,66 pescado seco libra 2,00 10,00 500,00 gallina unidad 25,00 80,00 320,00 huevos docena 10,00 24,00 240,00 arroz pilado libra 1,20 4,00 333,33 arroz pilado quintal 100,00 350,00 350,00 maíz seco quintal 30,00 100,00 333,33 fréjol libra 2,00 11,00 550,00 plátano cabeza 4,00 10,00 250,00 yuca canasta 5,00 30,00 600,00 papas quintal 180,00 280,00 155,55 pan unidad grande 1,00 manteca libra 7,00 15,00 214,28 Promedio de aumento en el valor: 376,84 FUENTE: CICAME: Equipo de campo - Julio 1976 ELABORA: CICAME: Pompeya · Río Napo - Agosto 1976 28