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-Nosotros no la usamos; usamos la miel. Si compra· mos, es por la serv:idúmbre, que no se conforma con la miel. ---:-Y a mi nada me importa, que por su porfía, se en– ferme o se muera alguna sirviente ... 'que lo paguen por tontas. . -Peró me importa que no se me enfermen los nifíos y ee mueran. -Apruebo B\l aprecio por ~la miel. y - el récházo de la azúcar. LA MIEL Es alimento y medicina. Como es fuerte y muy ardiente, hay qne saberla usar -""-•A mi me cae mal>> dicen algunos. «Me cae mal al es- tómago, dicen otros. - -Debieran decir: no sé usarla; y éch~le la ClHpalll mal estómago. No despreciarla, pues tanto vale.. También hace dafio el vino y el aguardiente ... y son tan bue.nos como ali– mento y como medicina. Pero no se sabe tomar y le!! hace .. ' dafio a los consumidores ... no se saben medir los viciosos y se alcoholizan pronto. ·La miel~ antes de usarla se debe·deslefr en agua caliente, poniéndola a fuego leuto ... al agua se pone en peque:ñ!l can,– tidad, Así como al uno de :agua, por cinco de miel de mo– do que queda como miel de palma.... · Se nsa a manera de mantequilla en pan: se puede poner sobré el pan la miel y encima la mantequilla si se quiere. En pan inteiral cae mejor. Con miél y harina integral, _se