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El azafrán se usa en los guisos, <lá color rosado y rico ,sabor a los alimentos ... no es el azafrán como un alifío para · tos guisos, . sino principalmente ún medicamento. Activa el es.tómago y los intestinos perezosos: .. y la<t mujeres se llenan . de gozo, al saber que el azafrán provoca y regulariza las mens• truaciones irregulares. El azafrán que se propague por to~ do el n:iundo, para que sea más barato y todo ser humano lo pueda _mar. BORRAJA ¿Medicinal? ¿Rlimento? Las dos cosas: -¿Qué remedio me dá para el corazón? -Entre otras cosas borraja.-¡Borraja! ¿no es medica- camento? -Sí, medicamento, pues de los muy antiguos, se ha re– comendado para resfriado~, estitiquez, para el corazón, pe– cho oprimido etc ... y un excelente sudorífico. -Mire que tien~ tantas virtudes! - Y. también se come, aunque en Chile no se use; en Espafia .siempre se ha usad.o como un acertado alimento, es• pecialmente en invierno. Por la noche se come con mezcla de papas, rebolla, ajos sin pelar, pero éstos antes fritos en aceite y se ec:han al guiso dicho de borraja ... La hornija púes, se come con mucho acierto y prove– i:ho, sépalo Ud. para sus economías y pata su salud •.