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-'263 Pero habiendo ortiga es mfljor azotarse los piel! y manos con élla y hacar la frotación etc.. Este bailo quita l~ pesadez Y dolor de cabeza. SALSA DE AJO Aunque tengo indic~~o esta salsa de ajo, eJ mi :o puscu- -~·· lito ~·G:ileno A,nrJ,inoi> lo pJnJO aquí a la vez para que esté más a mano del que no lo posee. LOS COMPLEMENTOS De dicha salsa de ajo son: Aceite, claras de h.aevos y ajos. Tonifica el corazón, pul, monBs y .e!! un buen e~tomacal. Loe ajos se mojan en el almirez hasta convertirlos en ma• sa. Pueden ser, crudos, asados o fritos .. mejor asados con cáscarn. Se le echa él Meite de a gotas seguidas. mientras tan.• ito se revm,lve con una cuchara de pato y aun mejor con te• nedor de palo. \ La cantidad de aceite, a voluntad. Ya mezclado y com· penetrado· en ·aceite con la masa delajo, se le echa a esa ma– sa, una o más claras de huevos, según la cantidad de la masa y el .gusto del consumidor. -No se escatime el batido o. revoltura de toda esta masa cuanto má~1 batida mejor ... que el aceite no se vea que · no quede a flote. Esta rica salsa, puede· usarse en la mesa para las vian-. das, y a modo de mantequilla, con pan. · Sirve también como secan.te y·emboliente para la<i quema– duras recientes: