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El perrito lech6u y el gato goi'dit,o son recomendables pa– ra reumáticos y débiles; pues tíénen muchas calarlas sus carnes, y son medicamentos p~ra ellos, Y no tengan rnparo en corner · estos animalitos; son parecidos a la liebre y como están , guisa- dos, presentan rico plato, · Por falta de costumbre repugnan al principio, pero aoos– tum brad'o uno, se com~u oqn afáu, y se buscan' cuando no hay. No es mala idea. ni desacertada, el criar perritos y gatos para comerlos... . . . Sí, son ricmi, .en e:stofado, eu guisos con arroz etc,.. y pa• ra estos tiempos de precio -subido, son de ·gran economía. COCHAYUYO Esta planta marina debe usarse más y en tndas formas. ;El ooclrnyuyo se recomienda usarlo muy riicadito; s~a co." cido, sea tostado.,. se h,1ce una mH~1!1i arreglada con un poco de harina, no mucha, algo de pasta de ajos cocidos o fritos con cáscara, c.on huevos cn1fos y enteros, con clara y yema.· ¿,Cuántos huevos~ eso deperrde de, la cantidad de la masa y de la existencia de los huevos ... ¿5, l O, 15?... to<lo se bate bien, y aRí b_ien batida la masa, no so olvide la sal, se rrrrpara la sa,rtén. En Plla _se ¡,ene ac'eite o grasa ... y ya hirviendo és– ta,,se echa parte de la masa en forma de pa.1,telillos o r:!e al• bóndigas. Este es un guiso fácil de digerir y de mucha sus– tancia. L·~s albóndigás de esta , masa son riciis en guisos o de otros modoR;;¡un simplemente cocidas. El cochay,uyo, algunos · lo comen crudo, Si S\:l tiene , bqen estórnag0 1 np es dr füfíoil aigest,ión,