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- 20 - -En el campo están los mejores tónicos: sino que Uds. no dan con ellos. -Ud. c1irL.~¿Tienen porotos? Todor. los días coniersn quizas ¿péro por qué no tonifican, si tienen t.anta Sustancia? Por que .se las quitan y¡_;¡e las dan a los .chanchos. 'Los la· . v·an lEis quitan el· veri y los· porotos 11011 Qndáveres y con ca• · dáveres no se ai'imenta nadie·. '-Entonces ¿hay que dejarles el veri a lo,i porotos? -Claro; en el veri están las· vitaminas, ·el álimento, la sustancia. la vida ,. . -En adeh~nte l,es v0y a dílr porotos con veri. Ctro aspecto •.. Volví al año siguiente y los nmos en· clenquee, los encontré tan rob_nstos y cambiados que los des• conocí. Pregunté ala mamá como lus había tonificado y me dijo: . . . .•-Seguí el consejo que Ud. me dió «porotos con veri, en mi _casa ya no se come_n los porotos sino con veri y ~on mezclas . ...,..Haga propagai1da entre las demás madres. ...c.. Ya les he dich0 a varias y se ríen, '1 1 odás. me preguntan y ¿qué cosas has dado a tus hijos para engordarlos y tomar color? Les respondo: « los porotos con veri, y no me creen, se $ ríen, se b rrr Jan. - -¡Ignorancia, presunción y orgullo! ·¡r -· . -Me dicen que el porot:J hayque lavarlo, para quitarle lo fuerte y tom11r color blanco. -Dígales que lofuerte es la sustanda. Y en cunnto al color es el fierro tan r.ico que tienen, es el tónico del poroto. Si le agregan papas, cebollas, verduras y ajo sin pelar salen mejor. Más tónicos y más sabrosos.