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Dos meses más tarde -12 de agosto- habiéndose celebrado, ya el Capítulo, el nuevo Provin­ cial, P Eugenio de Oliva, junto con el Rector, «con gran solemnidad y concurso de pueblo», bendijo y puso la primera piedra. Quedó al frente de la nueva fundación el P. Vicente de Calig. Contribuyeron muy eficazmente a la nueva fundación del convento y templo los habitantes de San Mateo y la Orden de Montesa «con su no escasas limosnas». No obstante, se invirtieron 19 años en completar la obra, «tanto del convento como de la iglesia, muy pequeños». Finalmente, ya en 1619, el día 8 de diciembre fue el señalado para la solemne inauguración de todo el complejo conventual, con la traslación del Santísimo desde el templo parroquial, de manos del Rector "con asistencia de todas las corporaciones eclesiásticas y seculares y mucho concurso de los pueblos vecinos. Hubo luminarias, fuegos artificiales, danzas, torneos y todas las diversiones que suelen hacerse en las grandes solemnidades". Como todos los conventos comprendidos en esta zona del levante español, el de San Mateo sufrió los atropellos y los desmanes que, al socaire de las sucesivas guerras y vaivenes políticos, se vieron sometidos los frailes. Los mismos desalojos forzosos que en los demás conventos en las épocas de la Guerra de Sucesión y de la Independencia; los mismos abusos de poder de los Gobiernos Liberales y el retorno, una y otra vez, al convento para comenzar de nuevo. San Mateo tuvo «Estudio de Filosofía» por disposición urgente de los Superiores Mayores, en el año 1780, al ser clausurado el de Castellón a causa de la insalubridad del lugar. El Conven­ to de San Mateo, receptor del «Estudio» no era muy capaz y además era «sumamente pobre» y falto de recursos para hacerse cargo de los estudiantes. El decreto sorprendió al Guardián, P. Cristóbal de Cálig, quien dirigió al Definitorio una patética carta en unos términos de rendi­ miento realmente extremados, exponiendo su precaria situación -carecían, incluso de mantas-, y pidiendo soluciones: «...Este convento no puede mantener el Estudio si el Definitorio no toma