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2!12 J'>t\1\T. 111, CAP. XI: POSTULANTADO Y NOVICIADO Procure que aprendan el modo de ayudar a Misa, los salmos Misere-re y De profwndis, los preceptos de la Re– gla, cuánto deben rezar por cada una de las Horas del Oficio divino, a qué tiempo han de acudir al coro y a la iglesia. Deben también aprender de memoria los herma– nos el Te Dcum, el Benedict'uS, el Magníficat, el Nunc dimitlis, la Sal'Ve y las antífonas de la Virgen del final del Oficio divino; contestar a las Letanías mayores y versículos siguientes, y la bendición de la mesa y acción de gracias. 782. Esmérese en enseñar a los novicios legos y en hacerles practicar la urbanidad, ya en la conversación, evitando ciertas locuciones incultas, ya en los modales, ya en el modo de portarse en la mesa, tanto dentro como fuera. de cnsn, para que sea siempre respetado rl santo hábito, y no sufra detrimento el buen nombre y la estima– ción de los religiosos. 783. Hermano socio.-Para enseñar a los novicios le– gos las cosas materiales necesarias a su estado, el Defi– nitorio designará un hermano lego, profeso solemne, que por su religioso comportamiento y por su vida ejemplar durante varios años se haya hecho recomendable, y sea perito en el arte de preparar la comida, cultivar la huer- ta y en otros oficios manuales. · 784. Este hermano, de ordinario ejercerá el oficio de primer cocinero, y, bajo la total dependencia del padre Maestro y obediencia del P . Guardián, tendrá cuidado de los novicios legos, y los instruirá, no sólo en el modo de portarse con caridad para con sus hermanos, sino tam-