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ART. VI: HMRMANO 1\EFlTOLERO 261 681. Los domingos por la mai'lana recogerá las ser– villetas ya usadas, que los religiosos habrán dejado en– cima de la mesa., para que sean lavadas¡ y al mediodía IC'S pondrá otras limpias. Todos los sábados debe lavar con agua caliente los vasos, empleando dos aguas y ,.dos recipientes para ma– yor limpieza e higiene. Las jarras del agua y los jarri– llos o ootellitas de vino, así como los platillos de postre, todos los días, después de las comidas, los pasará por dos aguas; y cada ocho los fregará con agua caliente. 682. Es obligación del refitolero cuidar de la lim– pieza del refectorio, y sobre todo de las mesas, que de– ben estar siempre muy limpias, para io cual las frotará con cuidado con algún paño limpio siempre que los re– ligiosos tengan que reunirse en el refectorio, sea para comer, sea para otros actos. Para ventilar el refectorio abrirá las ventanas cuando los religiosos no estuvieren en él . La misma limpieza tendrá con los utensilios d€' la despensa. 683. Al refitolero corresponde adornar con flores las mesas del refectorio en las mayores solemnidades o por otro motivo especial, como la fiesta del Superior, así como también la fiesta de San Félix de Cantalicio, y en los colegios mayores la de San Buenaventura. 684. En el lugar dC' este ~Ianual donde se habla del refectorio, y particularmente del modo de servir la mesa, número 341 y siguientC's, encontrará el refitolero olros deberes propios de ·su oficio.