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-94- cuarto enlosado en el pi so bajo de la casa-posada del pue– blo. Los residuos van á parar al campo libre, por medio de una alcantarilla que se abre muy próxima tí. la puerta de la posada y cuyas emanaciones frecuentemente son em– pujadas por el a ire exterior al matadei-o. Los mataderos de Errazu y Arizcun construidos ad IIOC, de una so la habitación, pueden llena r perfectamente su objeto dado el insignifi cante número de reses que se sa– crifican. La limpi eza y aseo de matade ros y despac hos de carne es defic iente, y nula en absol uto la inspección veterinaria: al hablar de la profilaxia de las enfermedades, diremos 10 que co rresponde hace r {t los médicos, y á las autoridades y el inte rés general grandísimo que ex iste de que 1<\ inspec– ción veterinar ia sea verdad y no me ra fórmula, no so la– mente para las ca rnes,despachadas en las ca rni ce rí as, s ino Illuy principalmente para las cames que se venden de puer– ta en pue rta. Pueb los, calles, p lazas, edificios particu lares, edificios públicos Hemos hablado bastante ele los pueblos , per o hemos de ¡'cpetir que, s us núcleos ó cascos, esta n dividi dos en ba– rrios y que también los caseríos 6 bordas a parecen reuni– dos por regatas ó pequeños va ll es y así, con un común nombre ag rupadas; otras veces la exi st encia de una enni· ta ú eapilln con cuyo nombre se distingue otra barriada de bordas, cte., e tc. De esta manera es fáeil comprender que en la maJada de los pueblos no ex iste su división en ca ll es, que éstas las fo rman co rnunmente las car reter ns que los atravi esan co– mo en Arizcun , Jrurita , Orono/: y Alrnáncloz, úni camente Errazu y Elizondo tienen ca1les ca lzadas y provistas de ace rns, aunque aque llas sean cortas y éstas sean únicas. Las calles-carrete ras de los demás pueblos también están provistas de ace ras que al mismo t iempo sirven ele techo á los canales que rec iben los desagLies de alcantari ll as y es– cusados. En todos los pueblos hay ulla plaza donde se ce– lehran los bailes públi cos y adem:'is juego de pelota de hH– go y de hlé: oc: upnn en genera l e l s itio mús céntrico. Exi ~tetl en e l vall e 3510 ed ili cios hnbitados y accidental– mente habitados, repartidos en 1317 de un so lo pi so, 921 de